Luc la primaube(12)-Les Aînés découvrent les truffes


=Ils ont découvert les secrets de la  truffe lors de cette journée. /Photo DDM

Ils ont découvert les secrets de la truffe lors de cette journée. /Photo DDM

 

La semaine dernière, par une journée très ensoleillée, 90 adhérents des Aînés de Luc-La Primaube se sont déplacés dans le Lot, à Limogne-en-Quercy, pour découvrir une truffière. Sur place, ils ont découvert tous les secrets de cette culture, la plantation, la production, la récolte grâce au chien éduqué spécialement et la commercialisation. Lors de la visite, ils ont su qu’un arbre planté aujourd’hui peut se mettre à produire seulement dans 15 à 20 ans ou peut-être jamais. Que le principal marché est à Lalbenque, bourg tout proche, et qu’il est très réglementé. On ne plaisante pas avec les horaires et l’obligation d’achat du lot tout entier de truffes. Arrivée l’heure de se mettre à table, le groupe prit la direction de Maroule et, visiblement, c’était bien le moment le plus attendu de la journée. Le plat principal du jour était à base de truffes et personne n’a été déçu, tant sur la qualité que la quantité. Bref, le repas a été irréprochable et a ravi tout le monde. Ensuite, l’après-repas a été varié, selon les goûts : marche, belote ou danse. Mais les bons moments sont trop courts et l’heure du retour est annoncée rapidement.

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